好吃,香。
花菜摘小棵洗净;五花肉切薄片;料头切配好。
开水焯花菜2分钟。
捞出沥水备用。
下五花肉小火煸出猪油。
倒入所有配料爆香。
下花菜大火炒2分钟,调入盐、鸡精、糖、生抽。
装盘。
五花肉煸出油,可省下油少油腻,在味道上也更咸香。