
12m+
#职场妈妈做一顿吃一周#
自从承诺了大家每周发5道辅食,不仅自己的学习动力强了,群里妈妈们的辅食也给了我很多灵感,比如今天这道奶油蘑菇大虾面,是前几天喃猫辅食“干妈干爸天团”里的@syf做的一道宝宝白汁意面给的我灵感。我才突然想起来,萌萌吃了那么久的红酱,竟然还从来没有吃过同样经典的白酱Sauce Béchamel,于是减少了黄油的量和盐, 做起来~

炒黄油面团:热锅,加入黄油,融化后加入黄油1.5倍体积的面粉,小火慢炒,直到黄油面团变黄变软,大约耗时4分钟,必须把面团炒熟,否则汤会有一股生面粉味,但千万小心不要把面团炒糊了。这也是做白汁的基础步骤。

加入牛奶(最好是牛奶和鸡汤1:1,如果没有鸡汤也可以全部用牛奶替代,但是不要加水,否则最后不加盐的话会显得寡淡)

加入切碎的口蘑,不介意还可以撒一些白胡椒粉,加盖小火煮15分钟。

炒虾:千万不要直接把生虾扔进白汁里煮,否则会很腥。虾切段,撒白胡椒,介意的可以用柠檬皮腌渍,锅烧热,倒油,油温比较高的时候下虾,快速翻炒,不能出汤,出汤就又腥了,表面微焦即可出锅。

煮面和芦笋。煮意面,还有芦笋。

检查白汁收汁的情况。

把热意面,芦笋,热酱汁,炒虾拌在一起,就好啦。
这个蘑菇白汁也是可以冷冻的,比如今天,我就赶紧冻了两盒,以被下周加班之需。
奶油蘑菇意大利面-宝宝辅食的做法
7月+宝宝辅食:芦笋龙利鱼米糊糊【宝宝辅食篇】的做法
宝宝辅食:宝宝版香蕉派—超快手宝宝小甜品,香味飘逸,宝宝流口水喽!24M+的做法
宝宝辅食:自制虾皮粉—宝宝天然“钙库”,辅食的天然调味品!6M+的做法
【奶油蘑菇意面】温柔四溢的奶油蘑菇意面,美味满分的做法
💁【超级补钙宝宝餐~黑芝麻核桃厚蛋烧】——👶 适合1⃣ 0⃣ ➕ 以上宝宝,颜值与营养并存的宝宝餐!秋葵膳食纤维丰富,可以促进肠胃蠕动,缓解宝宝便秘,并含有很丰富的微量元素,有利于宝宝生长发育的需求,黑芝麻含钙量是所有食品中最高的!的做法
炭烧风味蘑菇奶油意面(奶油酱汁培根蘑菇意面)的做法
哆咪辅食之宝宝奶酪_6个月宝宝辅食的做法
哆咪辅食之奶香仙贝蘑菇浓汤_8个月以上宝宝辅食的做法