彩虹蛋黄酥

彩虹蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮的材料放一起揉成光滑面团，我是小美主锅揉面3分钟。揉好后放保鲜袋松弛20分钟。

2. 第2步.

   三份油酥揉成团，放保鲜袋松弛。

3. 第3步.

   水油皮分成十等份揉成团放保鲜袋松弛15分钟。

4. 第4步.

   每种油酥各分成十等份并搓成5、6cm长条。

5. 第5步.

   取一份水油皮擀开，把三份油酥并排放中间。

6. 第6步.

   左右的水油皮翻上来。

7. 第7步.

   先把下面的水油皮翻上来，再把上边的水油皮翻下来，并把接口捏上。

8. 第8步.

   擀开

9. 第9步.

   由下向上卷起

10. 第10步.

    放保鲜袋松弛10分钟

11. 第11步.

    取一份擀开

12. 第12步.

    卷起放保鲜袋松弛10分钟

13. 第13步.

    取一份从中间切开，压扁，擀开

14. 第14步.

    取25克豆沙把蛋黄抱起来，放在擀开的面皮上包好，捏紧后接口朝下搓圆。

15. 第15步.

    放入烤箱180度，中层烤30分钟。

16. 第16步.

    出炉开吃