核桃无油低糖全麦面包

核桃无油低糖全麦面包的做法
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核桃无油低糖全麦面包的食材和调料

高筋面粉300克
全麦粉200克
鸡蛋一个(45克左右)
耐高酵母6克
30克
4克
270克
(熟)100克
仁+腰果(熟)60克
葡萄干16克左右

核桃无油低糖全麦面包的做法步骤

  1. 第1步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第1步

    除坚果,葡萄干以外的所有材料一起入厨师机打个10分钟左右,出现这个厚膜就可以了,盖上保鲜膜静至10分钟。。

  2. 第2步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第2步

    将醒好的面团(大概860克左右)分成200克一个的面团4份(还剩60克做成了一个汉堡😄😄)。将坚果分成4份,分别揣入4个面团中。。

  3. 第3步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第3步

    差不多擀成这个形状

  4. 第4步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第4步

    卷好。。

  5. 第5步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第5步

    整成橄榄型

  6. 第6步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第6步

    入烤箱发酵40分钟左右。。烤箱预热温度180°,烤35分钟左右即可。。

  7. 第7步.核桃无油低糖全麦面包的做法步骤 第7步

    外脆里软。。低糖无油。。

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