
这是三个饼的量,所有的正好做三个披萨🍕
| 高筋面粉280 | 克 |
| 黄油15 | 克 |
| 砂糖8 | 克 |
| 奶粉6 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 水 | 190g |
| 酵母2.8 | 克 |
| 培根 | 六根(事先加工一下) |
| 蘑菇 | 六只 |
| 洋葱 | 半只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 两大枝 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 马苏里拉芝士 | 500g |
| 番茄沙司 | 三大勺 |

按照机器放入材料将面发酵,选择菜单:披萨面团,可做三个披萨饼胚。需要45分钟。

机器发酵时,准备材料。蘑菇六个切片

洋葱半个切片

胡萝卜半根切片或切丝

西兰花两大朵,切薄片

六根,切小块,锅里煎熟剪成小片。

机器发酵后,取出面团三等分,揉成团。盖上小毛巾放置10-20分钟。

橄榄油刷披萨盘。

取出一个面团,用擀面杖擀成圆形。其余两个面团放冰箱冷藏。

如上图,用叉子戳一些小洞放入烤盘,另取一油刷涂上披萨酱或番茄酱。

撒上芝士碎

放培根

放蘑菇胡萝卜

放洋葱和西兰花🥦

放芝士碎,越多越好。

放入已经预热的烤箱中,180度15分钟。中下层位置!

烤好。

另外两个如法炮制

有拉丝

有拉丝
蔬菜肉食可以随意选择,若是肉食可以加工一下,容易烤熟。