牛肉炒凉薯

牛肉炒凉薯的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛肉切细末用适量的盐、糖、生抽和生粉腌制一下，凉薯去皮切丝，蒜切片，红椒切细条

2. 第2步.

   2.起锅放油，爆香蒜然后放入凉薯丝翻炒断生后盛出

3. 第3步.

   3.再起锅，放油，牛肉末放入锅内，快速翻炒至变色时，即刻盛出

4. 第4步.

   4.刚刚炒完的牛肉剩下的油锅可以继续使用，把红椒放入，再倒入凉薯丝翻炒

5. 第5步.

   5.炒匀后，加入适量的盐，生抽，蚝油

6. 第6步.

   6.最后把事先炒过的牛肉末倒回锅内

7. 第7步.

   7.加入葱段炒匀出锅