南瓜卷

南瓜卷的做法步骤

1. 第1步.

   1,揉至扩展阶段，基础发酵

2. 第2步.

   2,分割75/个，滚圆松弛15分钟

3. 第3步.

   3,擀开，翻面拉出四角，擀成长方形，压薄底边，在大部分面团上摸南瓜馅

4. 第4步.

   4,在下面约2/5的部分用利刃划5刀，以上而下卷成卷，两头相接并捏紧（可抹点水捏紧）

5. 第5步.

   最后发酵，刷蛋液 预热180度，上下火15分钟。