泰国甜点-桃子露楚

泰国甜点-桃子露楚的做法步骤

1. 第1步.

   150g脱皮绿豆浸泡4-5个小时

2. 第2步.

   浸泡好的绿豆蒸20-30分钟

3. 第3步.

   加入110g白砂糖和125g椰奶用搅拌机搅打均匀细腻

4. 第4步.

   平底锅小火炒制干燥成型

5. 第5步.

   绿豆泥放入模具压实塑形. 模具可在某宝搜关键字"翻糖 桃子".

6. 第6步.

   塑性好倒出模具,如果有边线可以用牙签滚压平整

7. 第7步.

   红色或者粉色色素混合一点水稀释,把桃子头部蘸取一点染色

8. 第8步.

   桃子底部刺入竹签

9. 第9步.

   食用明胶/果胶/琼脂粉加水煮沸,煮成透明明胶液体放凉后,把桃子全部浸入重复三次,每次等干一点了再浸入.

10. 第10步.

    等表面干透,可以用小叶子装饰一下,就大功告成啦~