灌汤包

灌汤包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉倒入案板上，水里加入盐。面粉内围先倒入三分之二的水和成絮状，再倒入剩下的水和成絮状性10分钟再揉，然后盖上面团继续醒透

2. 第2步.

   猪肉馅加入酱油、鸡汁、耗油、味精、白糖和白胡椒粉调匀，调匀后分次(同方向)加入水，直至肉馅粘合状态为止，最后把香油和素油倒入肉馅上继续搅拌。

3. 第3步.

   皮冻切丁(玉米粒状)，小点容易包

4. 第4步.

   面团醒发后很柔软，每个包子揪10克剂子，先放一半肉馅然后放一半皮冻。

5. 第5步.

   这是包好的包子，放入蛋挞盒里。

6. 第6步.

   水开后，放入灌汤包大火蒸六分钟。慢慢享受吧！记着先用筷子点破皮，先吃包子后喝汤……步骤不要乱

7. 第7步.

   汁水