红烧蹄膀

红烧蹄膀的做法步骤

1. 第1步.

   汆一下猪蹄，洗净浮沫。

2. 第2步.

   炒糖色，倒入猪蹄上色。

3. 第3步.

   小火炒香葱姜和香料。

4. 第4步.

   加足量水，加生抽老抽酱油料酒盐。

5. 第5步.

   转入炖锅/高压锅，炖锅2小时，高压锅半小时。

6. 第6步.

   转回炒锅大火收汁，完成。