韭菜包子

韭菜包子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入泡打粉调匀，温水加入糖和酵母划开后分次倒入面粉中和成絮状，然后用手和成面团。醒制10分钟再揉成光滑面团醒发……

2. 第2步.

   醒发面团过程就可以做馅料，猪肉剁成带点颗粒肉丁最好不要成肉糜状态，韭菜洗净控干。

3. 第3步.

   面团接近醒发好后就拌制馅料。猪肉馅放入酱油、耗油、鸡汁、白胡椒粉、味精、十三香和白糖还有盐调匀；水分次打入肉馅至粘合状态

4. 第4步.

   韭菜切碎放入肉馅上，香油和油浇到韭菜上拌匀

5. 第5步.

   面团搓条下剂子，20克剂子。然后包包子，开水凉屉蒸十分钟

6. 第6步.

   开吃吧！