最近特想吃辣的，爆辣爆辣那种，想想麻辣烫也没有好吃的，反而麻辣香锅更好更入味，还喜欢浓汁赤酱的，就自己去超市转了一圈，买了喜欢的食材，超快的做了一顿美食，爆好吃！😍
将火锅丸子放锅里煮熟捞出，青菜土豆等素菜放水里烫一下，捞出备用。 葱，姜，蒜，干红辣椒，青尖椒，花椒，切好，锅小火多油慢慢炒出香味。
放辣黄豆酱和耗油(家里没有豆瓣酱，就用这个代替了，味道一样好)，炒酱。
调料和酱炒制完成，加入事先烫好的食材翻炒。注意:不用放盐了！因为酱和耗油都是咸的，可以试一下味道，味道不够可以适量加点盐。
如果喜欢辣的可以放点白胡椒，个人喜欢白胡椒，味道很好。均匀翻炒后关火，放鸡精味精。
大功告成！操作非常简单，新手可做！
酱料都是咸的，盐一定要尝了味道后再放。