合肥徽湘情缘炸鸡锁骨做法培训

合肥徽湘情缘炸鸡锁骨做法培训的做法步骤

1. 第1步.

   从冷冻市场买来锁骨，大概是20斤一包，七八十块！中间切开，取掉气管和杂质！

2. 第2步.

   2斤肉用红料8钱，淀粉1两，包裹粉1两

3. 第3步.

   先用红料腌 好，再上淀粉，再上包裹粉 4 冰箱冷藏4个小时候炸

4. 第4步.

   第一次大火，入锅翻动捞出就可以卖了，这时候是半成品，客人买去后再现炸！

5. 第5步.

   炸好后孜然、辣椒等调味料！