番茄，洋葱，蒜切碎备用，鸡肉切小块。蚬子，虾洗净。鸡肉放料酒喂上。
锅里放橄榄油，蚬子，虾入锅，加白葡萄酒，盛出备用。鸡肉下锅，煎八成熟。
锅里加橄榄油，放入蒜和洋葱爆香，再加入番茄，炒出汁，加入香肠，爆香。再加入洗干净的米翻炒。加入海鲜饭调料，和适量盐。
加入鸡肉和鱿鱼圈、鱼肉翻炒。加入高汤，煮开，转小火。把虾和蚬子摆在上面。
小火收汁，把米饭煮熟。切柠檬，摆在上面。出锅
