鲈鱼。一级棒 很好吃 肉特别鲜嫩。我做的是最简单普通的清蒸鲈鱼。材料也最简单。
清理鱼 这小的用来辣椒红烧。很好吃哦。鲜嫩滑口。
清蒸鲈鱼🐟 大家都知道鲈鱼本来就是不错的。给宝宝吃也很好 营养价值高。我老公一年四季天天都基本吃鱼。都是他自己去钓的 。他拿来还是活的。就放水里养了一会到了上午10点半。就开始杀鱼。先把鱼鳞弄干净。在拿剪刀破鱼肚子。鱼肚清理干净。用刀在鱼身上切花 切几刀都可以。那样可以让鱼更入味。第一步鱼身随自己切花。第二步用盐抺在鱼身上。第三步在把切好片的大蒜头片 姜片 放进肚子里一些。然后就可以放锅里蒸啦！ 像我这条鱼有3.4斤 我蒸了25分钟这样。蒸好把鱼拿出来。将蒸鱼豉油倒入3.4勺。再将切好的香聪 姜丝铺上。在淋上热锅油即可吃。
还有一个温馨提示哈！亲们如果做清蒸鱼。如果是小鱼 像一斤都不到的，大火蒸10到15分钟左右就可以啦！鱼不能蒸太长时间。时间长鱼肉会变的老不好吃。严重影响到鱼肉本身口感。那样吃起来都不鲜 嫩 滑。。。希望可以帮到大家。