螃蟹月饼总重量70g，皮20g，馅50g！ 烤前喷水 上下火200度烤5分钟 取出刷蛋黄液，在烤5分钟 风炉的话：180度烤10分钟，取出刷蛋液，150度烤5分钟，在取出二刷蛋液，接着150度在考50分钟 蛋液：1g糖浆➕一个蛋黄➕8g水
