野生红菇炖汪丫鱼

野生红菇炖汪丫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   冲洗红菇表面的泥沙及杂质

2. 第2步.

   用矿泉水或者直饮水泡约300毫升发大概3个小时

3. 第3步.

   泡发好的红菇及红菇头道水

4. 第4步.

   猪瘦肉切成麻将大的小块在沸水中汆烫掉血沫

5. 第5步.

   将处理好内脏的汪丫鱼，汆烫后的瘦肉，新鲜蒜瓣放入炖盅里

6. 第6步.

   加入红菇头道水，注意碗底的余沙不要倒进去

7. 第7步.

   剪掉红菇脚（约1厘米），用自来水冲干净菇伞内部及腿部的余沙，挤干水放入炖盅，再加700毫升刚煮沸的矿泉水，隔水炖90分钟，加入少许盐，再炖10分钟

8. 第8步.

   美味又滋补的汤做好了