葡式蛋挞

小贴士

11个蛋挞的量
1、鸡蛋黄4个：分离器分离出来，放在一个小盆里，下面放一个大盆，鸡蛋盆坐在热水里，打蛋手动400下，机打鸡蛋太少不值当；
找一个盛蛋挞液的容器，放牛奶、奶油、蛋黄液、白砂糖，搅拌过后，分两次筛入面粉。
2、三元鲜牛奶120g；
3、稀奶油120g；
4、白砂糖30g
5、低筋面粉15g
装进蛋挞玻璃杯，倒进蛋挞皮，烤箱 风烤档，上火180、下火220，时间21分钟，出锅.
抱歉，因孩子裹乱，未来得及发详细步骤图。