这几天比较馋油炸肉类，没有朋友一起去吃下午茶，只好自己在公寓里随便尝试。炒鸡简单，吃起来还不错，感觉以后可以给朋友露一手的菜单。
猪肉切成一厘米厚度，按面切。切完用刀背横着拍竖着拍反着拍
打个鸡蛋半个不要太多，把肉放下去滚一滚
滚完鸡蛋的猪肉，倒入香炸粉，包均匀。 放置15分钟左右。
油锅八成热，一片一片放入腌好的猪肉。调低火。捞起来，放一会儿，复炸。
