豌豆馒头

豌豆馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖

2. 第2步.

   加入100g面粉和5ml玉米油

3. 第3步.

   开始“和面程序”。程序结束后

4. 第4步.

   面团较为光滑就可以了。

5. 第5步.

   面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油

6. 第6步.

   也是和成较为光滑的面团。

7. 第7步.

   将白色面团分为5g一份的小面团

8. 第8步.

   都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子。

9. 第9步.

   再将绿色面团分为14g一份的小面团

10. 第10步.

    揉圆后按扁

11. 第11步.

    用擀面杖擀成较薄的圆片。

12. 第12步.

    中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。

13. 第13步.

    展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面

14. 第14步.

    对折收口捏好就可以了。

15. 第15步.

    做好所有的，放在油纸托上。

16. 第16步.

    将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。 做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—1.5倍大小即可。

17. 第17步.

    饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。）

18. 第18步.

    蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟。

19. 第19步.

    将揭开锅盖看看~都是一个个超mini的小馒头~

20. 第20步.

    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~