我做菜没多久,但爱做,爱吃男朋友说吃过他姨做的蟹黄豆腐好吃要超越他姨母的做菜地位~哈哈哈哈那就试试…发现。哈哈哈
选材 哈哈哈 漏掉咸鸭蛋了
整理佐料 淀粉加水 咸鸭蛋蛋黄挖出 蛋白不要浪费 挑虾线
7分热油 加咸蛋黄,炒起泡泡 (小火炒)加小半碗水
加入白白的豆腐,不要搅,豆腐太嫩会碎
加虾,还是不要搅
加蘑菇 (前面加豆腐 虾 蘑菇一气呵成,不用等)
菜开了,盖上锅盖焖4分钟
勾入一勺加水的淀粉,数5声起锅
撒花🎉
香菇加盐洗的更干净