老家带回来的梨,特别甜,放的时间长有点坏了,扔又舍不得扔,就熬了银耳雪梨汤,非常粘稠可口
银耳泡发,撕成小块,家里没砂锅我放电多功能电热锅里煮的,加冰糖,大火煮半个小时,改小火慢炖,待汤水将近粘稠放梨,(去皮切小块)小火慢炖半个小时,直到拉线成斯状就可以了
煮的时间越长,越容易拉丝