板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   ①板栗划十字，盐开水煮熟；②大鸡腿肉剔骨切块，生抽料酒盐姜蒜糖腌制，③香菇切块备用

2. 第2步.

   ①热锅凉油，下板栗翻炒至微黄，捞出；②热油，下姜蒜花椒爆香后下鸡肉，加生抽翻炒至鸡肉变白，加板栗翻炒几下；③加水没过鸡肉，下香菇胡椒粉后煮10-20分钟收汁；④出锅前品尝味道，做调整