小美的舒芙蕾松饼

小美的舒芙蕾松饼的做法
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小美的舒芙蕾松饼的做法说明

过去用小美自带菜谱芯片做的松饼,总觉得不够松软,而且要趁热吃,冷了就硬了口感太差,所以从阿老师那里批发来了配方,让小美劳动起来。

小美的舒芙蕾松饼的食材和调料

鸡蛋2个
25克
酸奶45克
低筋面粉45克
一小撮
香草精(可省略)1茶匙
黄油适量
泡打粉1/2茶匙

小美的舒芙蕾松饼的做法步骤

  1. 第1步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第1步

    早餐需要两个鸡蛋和酸奶

  2. 第2步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第2步

    分蛋,蛋清倒入主锅。

  3. 第3步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第3步

    糖和蛋清,3分钟速度3打发蛋清。

  4. 第4步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第4步

    蛋清取出待用,如果有两台小美这部略过。

  5. 第5步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第5步

    蛋黄,盐,泡打粉,香草精(可省)和酸奶。30秒速度3混合

  6. 第6步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第6步

    筛入面粉。

  7. 第7步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第7步

    45秒速度小勺到速度3混合

  8. 第8步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第8步

    加入蝴蝶棒,把打发好的蛋白倒进主锅,5秒速度3混合。

  9. 第9步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第9步

    平底锅用中小火加热,加入黄油。

  10. 第10步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第10步

    一汤匙

  11. 第11步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第11步

    在中间加入一小勺水,盖上锅盖,一分钟

  12. 第12步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第12步

    翻面,盖上锅盖一分钟。

  13. 第13步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第13步

    加上蜂蜜or酸奶or果酱or水果,可以享用了。

  14. 第14步.小美的舒芙蕾松饼的做法步骤 第14步

    凉了也好吃哦。

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