Cindy手作-英式马芬（English muffin）

Cindy手作-英式马芬（English muffin）的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料入主锅

2. 第2步.

   先设定15秒/速度3混合，再设定揉面3分钟

3. 第3步.

   然后揉成团，放进大碗里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，（大约1小时）

4. 第4步.

   然后面团排气，分割成6份，滚园

5. 第5步.

   每个面团放进7公分的塔圈里进行二次发酵，如果没有塔圈，直接滚圆按扁也可以，如果有粗粒玉米的现在可以让面团表面沾上玉米粉，我没有就算了，表面撒点面粉防粘

6. 第6步.

   发酵到二倍大左右，烤箱预热180度

7. 第7步.

   面团上面再压一层烤盘，目的是让面团保持扁平

8. 第8步.

   入烤箱烤18分钟即可

9. 第9步.

   等冷了以后对半切开，可以夹果酱，也可以搭配水波蛋做成班尼迪克蛋

10. 第10步.

    加了水波蛋和荷兰酱就是班尼迪克蛋，