酸酸甜甜蔬菜汤

酸酸甜甜蔬菜汤的做法
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酸酸甜甜蔬菜汤的做法说明

入秋后就很想来一碗热乎乎的汤,清新的酸甜口味很适合秋天的午餐。心都会变得很温暖。

酸酸甜甜蔬菜汤的食材和调料

土豆一个
胡萝卜半根
白菜半个
西红柿4个
百里香一小茶匙
黄瓜小半根
半颗
芹菜一根
鸡肉培根两片
黄油10g
黑胡椒粉适量

酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤

  1. 第1步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第1步

    备菜集体照

  2. 第2步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第2步

    将所有材料切好。土豆和胡萝卜滚刀切块,洋葱切成条,黄瓜和芹菜切片,培根片切成小丁,西红柿切成小块,白菜切成小片。

  3. 第3步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第3步

    煎锅里放入黄油,融化

  4. 第4步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第4步

    加入洋葱,翻炒成透明状态。

  5. 第5步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第5步

    放入培根,加黑胡椒。大约一分钟,盛出备用。

  6. 第6步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第6步

    放入胡萝卜和土豆。胡萝卜过油更能保留营养。表皮微微煎黄后,盛出。

  7. 第7步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第7步

    换汤锅。底部涂一点点油,油热后放入西红柿块。等待西红柿块软烂出汁。

  8. 第8步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第8步

    西红柿软烂出汁后,放入事先准备好的洋葱培根,胡萝卜土豆,适当翻炒。

  9. 第9步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第9步

    加水至没过食材。中火。

  10. 第10步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第10步

    煮开后转中小火,放入黄瓜,搅拌一下。

  11. 第11步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第11步

    五分钟后放入白菜,盖上锅盖。

  12. 第12步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第12步

    等白菜变软没入汤中,加芹菜。

  13. 第13步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第13步

    根据个人喜好调味,加胡椒粉,加盐,可以放少许糖。

  14. 第14步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第14步

    开锅放一小茶匙百里香。搅拌后就完成啦!

  15. 第15步.酸酸甜甜蔬菜汤的做法步骤 第15步

    喝汤!

小贴士

胡椒粉的量根据个人喜好。我很喜欢,中间加了很多次。加完会有一点辣糊糊的感受,喝完更加暖了。

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