自制爽口嘎嘣脆的酱黄瓜

自制爽口嘎嘣脆的酱黄瓜的做法说明

天气渐渐转凉，在农村，各家各户也开始张罗准备自家的腌菜！

今天跟大家分享一下俺家做的酱黄瓜的做法！
有了这个酱黄瓜，俺家俩闺女每人能就着黄瓜喝完满满一大碗小米粥！

喜欢的做起来！

准备

洗干净的黄瓜
蒜片
姜片
生抽
白糖
盐
白酒一两

简单吧！准备做起来！



1.买回来的黄瓜，洗净，控干水分，一分为四，切段。我买了15斤新鲜黄瓜，切了两大盆！
2.加盐腌制一天一夜！
3. 把腌出来的水分扔掉
然后把黄瓜装入用布缝的袋里！
使用重力的方法，把黄瓜里面的水分压出来！
4. 压好后

嘎嘣脆的黄瓜

接下来切蒜片和姜片，和黄瓜拌匀！
蒜片和姜片随意当多少！

我爸超级爱吃里面的蒜片，我放的蒜片超级多！
5.最后就是熬生抽，
锅里放生抽，熬滚锅，然后，放一把白糖！

彻底晾凉，放入黄瓜，蒜片，姜片，拌匀，最后倒入一两酒！我爸说别先看这一两酒，让你的黄瓜从第一根，到吃完最后一根都是嘎嘣脆！[花心][花心][花心]


里面的蒜片真的是超级美味！


本人爱好做美食，有啦俩宝想法给俩孩子鼓捣好吃的，做的好不好大家多提宝贵意见，咱们互相交流，共同进步，本主发的帖子都是吃的喝的，都是简简单单家常饭，用心做好每一餐！

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幸福的孩她娘儿！