传统的煎三文鱼排多为照烧或者柠檬。虽说甜酸与三文鱼很搭，但猛然一想，如果按照牛排的做法做三文鱼会不会别有一番风味。结果就诞生了这道似鱼非鱼类的料理，我觉得可以拿去参加 小当家 争夺特级厨师资格赛的考试题目。
Tesco的三文鱼排，一定要好好刮掉鳞片，不然会很腥
研磨好黑胡椒以及海盐，仔细涂抹均匀seasoning
这样子
首先锅要烧热，很热!然后加入橄榄油，这样之后黄油不会焦。加入蒜头，百里香，黄油。详细请参考有土逼YouTube上面做牛排的方法
成品配上mustard或者Mayo都是很棒的搭配。