椰子油松仁玛德琳

椰子油松仁玛德琳的做法
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椰子油松仁玛德琳的做法说明

用椰子油代替了黄油,实在是好吃又健康

椰子油松仁玛德琳的食材和调料

鸡蛋2个(中等个)
40-60克
低粉90g
泡打粉2克
椰子90g
松子30克

椰子油松仁玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第1步

    鸡蛋加糖打散搅匀,加入筛过的低粉和泡打粉,再加入液体状的椰子油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时

  2. 第2步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第2步

    冰箱拿出后(已经凝固)加入松仁,继续搅拌均匀

  3. 第3步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第3步

    用勺子和手(带一次性手套)将面糊放入模具中,模具事先刷一层椰子油再撒干面粉处理一下

  4. 第4步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第4步

    因为面糊已经凝固,可以用手帮助整理形状,模具8-9分满(图中放的有一点点过满)

  5. 第5步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第5步

    烤箱预热180度,中层,烤13分钟

  6. 第6步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第6步

    烤好拿出后放微凉,撒上糖粉,就可以享用了

  7. 第7步.椰子油松仁玛德琳的做法步骤 第7步

    如果放第二天回油后更好吃

小贴士

模具事先刷一层油椰子油和粉处理一下更方便脱模
喜欢甜的糖可以增加到80g

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