泡椒耗儿鱼

泡椒耗儿鱼的做法

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泡椒耗儿鱼的食材和调料

耗儿鱼	两只
豆瓣酱	1勺
花椒	一大把
蒜	3-5瓣
泡椒	10个
姜丝（泡姜）	大量
大葱	1-2根
鸡精	适量
料酒	适量

泡椒耗儿鱼的做法步骤

第1步.
1. 耗儿鱼用料酒腌制 2. 锅里烧油，中火熬豆瓣酱 3. 下蒜，一半泡椒，姜丝，花椒炒一下，放水熬几分钟 4. 下耗儿鱼和另外一半泡椒，再加水熬10分钟 5. 加葱段和鸡精，试一下咸淡起锅

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