香煎土豆丝饼

香煎土豆丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   最简单的食材搭配。

2. 第2步.

   土豆丝洗净擦丝，因为是煎不用冷水泡，如果炒的话要冷水泡去淀粉。

3. 第3步.

   火腿肠切丁，加鸡蛋，孜然粉，白胡椒粉，少许盐搅拌均匀。

4. 第4步.

   土豆丝不用冷水泡会有一点淀粉的粘性，加上蛋液，不用再加淀粉就会粘在一起。

5. 第5步.

   开火热锅，加少许油，把土豆丝鸡蛋液倒入锅内，用铲子平铺薄薄一层。

6. 第6步.

   中火煎至底部金黄翻面。

7. 第7步.

   来回翻个两次，两面均金黄就可以了，外酥里嫩。

8. 第8步.

   盛出切片装盘即可，早上超快手的早餐之一。