宝宝辅食-鲜虾豆腐糕

宝宝辅食-鲜虾豆腐糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：鲜虾40克、豆腐40克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、冬瓜10克、玉米淀粉8克，花生酱适量。 PS：玉米淀粉可以用普通面粉来代替。

2. 第2步.

   将虾去皮挑去虾线，再切成小块。 PS：如果宝宝对腥味比较敏感，建议用柠檬汁腌制10分钟，可以去除一下腥味！

3. 第3步.

   将虾肉放入搅拌机中，打成细腻的虾肉泥，放到大碗中备用。

4. 第4步.

   冬瓜去皮后，切成薄片或者小块。

5. 第5步.

   豆腐用开水焯一下去除豆腥味，再用勺子碾碎成小块。

6. 第6步.

   把胡萝卜去皮、切碎。

7. 第7步.

   将冬瓜、胡萝卜、豆腐和玉米淀粉一起放入搅拌机中，再打入一个鸡蛋。

8. 第8步.

   用搅拌机把所有食材搅拌均匀，做成蛋糊。

9. 第9步.

   先在虾泥里少加些蛋糊，搅拌均匀。

10. 第10步.

    这样的液体如果一股脑全加进去，可能搅拌起来特别费力，虾泥不能顺利搅匀，最好一点点加，让虾泥完全吸收再加入剩下的。

11. 第11步.

    把虾泥和蛋糊充分搅拌均匀。

12. 第12步.

    滴入2滴亚麻籽油。 PS：加入亚麻籽油除了是口感上的需要，更主要是想要帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。

13. 第13步.

    搅拌均匀，做好的糊是这样稀溜溜又有些浓稠的酸奶状态哟~ PS：这样的酸奶状糊，做出来的糕口感是特别软嫩的，如果姐妹们想要结实一些的糕，可以把玉米淀粉或者是面粉的量增加，成型的效果也会更好哟~

14. 第14步.

    在碗底铺上烘焙纸，倒入搅拌好的糊。 PS：底部铺上烘焙纸，脱模会更方便轻松些~而且平时宝宝的辅食碗就可以做了。

15. 第15步.

    直接冷水上锅蒸，15-20分钟，蒸熟透成型了就可以出锅啦~

16. 第16步.

    稍微放凉就可以给宝宝切成小方或者是手指条，千万别忘了挤上花生酱，或者直接给宝宝蘸着吃，加上了花生酱别提有多香了！