万圣女巫南瓜栗子肉桂杯子蛋糕

万圣女巫南瓜栗子肉桂杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮蒸熟。

2. 第2步.

   提前将黄油放室温里软化，加入糖粉。打发至微微发白。

3. 第3步.

   加入鸡蛋，牛奶，南瓜泥，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入低筋面粉，肉桂粉，泡打粉，盐和黄糖。

5. 第5步.

   搅拌至无面粉即可。

6. 第6步.

   放入裱花袋中，准备一个六连杯子蛋糕模，放入咖啡色的纸托。

7. 第7步.

   先挤少量面糊底后，放入一颗糖渍栗子，再继续挤入剩余的面糊。

8. 第8步.

   放入烤箱，上下火190摄氏度，烘烤20~25min。

9. 第9步.

   提前软化奶油奶酪，加入糖粉。

10. 第10步.

    打发至无颗粒顺滑状态。

11. 第11步.

    加入提前软化的黄油与少量可食用色素。

12. 第12步.

    用刮刀搅拌均匀即可。奶油奶酪霜的调色请参考封面图，食谱拍摄过程中，桌子底色过于相近，拍出来有色差。

13. 第13步.

    给裱花袋装一个6齿裱花嘴，准备好如图的装饰物。

14. 第14步.

    挤一个高高的花型，因为加了女巫帽会往下压一点。

15. 第15步.

    用奶油奶酪霜粘接巧克力和奥利奥，放在杯子蛋糕上，漂亮的万圣女巫南瓜栗子肉桂杯子蛋糕就做好了。