一直喜欢软软糯糯的点心，糯米糍应该是软糯界的大佬吧～配上红豆沙，就是甜甜的味道～第一次做，很满意了，感觉自己是个心灵手巧的仙女(๑´ω`๑)
将红豆浸泡一夜，然后加水没过红豆，放入炖盅3h或者高压锅30min中炖烂，取出，滤干水分，碾压成泥状。然后倒入炒锅中，加入30g白砂糖，小火慢炒，直至没有水分，红豆成沙状即可。
做好的红豆馅分成均匀的20g一份，搓圆待用。
接下来制作外皮，将白砂糖30g倒入牛奶中，搅拌至融化，然后将糯米粉倒入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。开水烧开后，上锅蒸20分钟。
蒸好后放凉，再分成均匀20g一份，再把红豆馅包进外皮里面，趁热滚上椰蓉，就可以了。
1.白砂糖，可以全部放红豆沙里面，也可以外皮跟内馅各一半。用量也看个人口感。
2.牛奶可以用清水替代，也可以用奶粉替代，牛奶跟奶粉会让团子的奶味更浓郁些。
3.时间比较急的，可以将白砂糖加水加热融化后，再加入红豆跟外皮里面。
4.糯米团蒸好后比较黏手的话，可以戴上一次性手套，或者手沾点油、凉水来搓。糯米团黏的话可以在配料中加一点澄粉，口感会比较劲道，面团也会比较透明好看。
5.做好后不要冻冰箱，会让团子的口感变硬，直接封保鲜膜常温保存即可。（天气热的话就不建议过夜了）