吸血鬼南瓜坚果曲奇

吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法
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吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法说明

万圣节南瓜的妙用~
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【吸血鬼南瓜坚果曲奇】http://www.xiachufang.com/recipe/103458391/

吸血鬼南瓜坚果曲奇的食材和调料

#曲奇
黄油70g
纯可可巧克力100g
细砂糖100g
黄糖50g
鸡蛋1个
低筋面粉120g
可可粉25g
咖啡粉5g
少许
南瓜泥120g
核桃适量
巧克力20g
#装饰
棉花糖适量
红色糖霜少许
少许

吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤

  1. 第1步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第1步

    南瓜去皮蒸熟。

  2. 第2步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第2步

    黄油与巧克力隔水融化。

  3. 第3步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后,放入细砂糖与黄油,靠余温融化。

  4. 第4步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第4步

    再等巧克力凉一些后,加入鸡蛋,搅拌均匀。

  5. 第5步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第5步

    倒入过筛的低筋面粉,可可粉,盐,搅拌至无粉。

  6. 第6步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第6步

    最后加入南瓜泥,核桃碎,巧克力豆(无需耐高温的)

  7. 第7步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第7步

    带上手套后,直接搓成球状后压在烤盘上,注意这里的曲奇一定要做大一点,和手掌差不多大。

  8. 第8步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第8步

    放入烤箱后,上下火180摄氏度,烘烤20~30min,底部成型就可以拿出来了。

  9. 第9步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第9步

    等曲奇完全放凉后,将曲奇对半切开,放入棉花糖,如果做的曲奇不是很大的话,这里就要将棉花糖剪小一点来使用。

  10. 第10步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第10步

    在一半曲奇的正面,一半曲奇的背面画两条红色糖霜。糖霜的制作过程请参考前两次食谱中的糖霜饼干制作过程。

  11. 第11步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第11步

    将棉花糖放在曲奇上,棉花糖的底部和顶部可以涂一些糖霜或者巧克力,使曲奇可以完美粘合。

  12. 第12步.吸血鬼南瓜坚果曲奇的做法步骤 第12步

    最后将去皮杏仁,切出像牙齿一样的形状,黏在棉花糖上,这样就做出像吸血鬼一样的曲奇啦。

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