蛋糕夹心面包

蛋糕夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。

2. 第2步.

   然后包入黄油和盐，揉到光滑状。

3. 第3步.

   拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

4. 第4步.

   把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。

5. 第5步.

   面团取出压扁排气。

6. 第6步.

   用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。

7. 第7步.

   将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。

8. 第8步.

   然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。

9. 第9步.

   从上而下，交替的一条压一条编好。

10. 第10步.

    编织完成

11. 第11步.

    放入烤箱发酵50分钟。

12. 第12步.

    把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。

13. 第13步.

    然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒

14. 第14步.

    最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。

15. 第15步.

    出炉啰

16. 第16步.

    切开就这样的啦