菠菜蛋糕卷

菠菜蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜叶洗净焯水，放入主锅并加入15克纯净水。 设定20秒/速度8打碎

2. 第2步.

   取出菠菜放过网筛用勺子压出50g菠菜汁

3. 第3步.

   红薯蒸熟，放入主锅加入125克纯净水，设定40秒/速度5打成红薯泥

4. 第4步.

   鸡蛋/柠檬汁/红薯泥/菠菜汁/食用油/细砂糖/低筋蛋糕粉

5. 第5步.

   插入蝴蝶棒，倒入细砂糖/鸡蛋/泡打粉倒入主锅（主锅一定无油无水）

6. 第6步.

   设定9分钟/37度/速度4进行第一次打发

7. 第7步.

   食用油与菠菜汁充分混合

8. 第8步.

   第一次打发后如图

9. 第9步.

   再次如图设定进行第2次打发

10. 第10步.

    第二次打发完成如图

11. 第11步.

    筛入低筋粉，设定4秒/速度3混合

12. 第12步.

    倒入混合的菠菜油汁，设定5秒/速度3混合

13. 第13步.

    混合完成

14. 第14步.

    1烤盘底部铺上油纸（没有就用烘焙纸代替），倒入蛋糕液。 2.举起烤盘从5厘米高处落下震出气泡，重复4次。 3.放入预热到165度的烤箱中下层烤25分钟

15. 第15步.

    1.取出后震荡一下，2分钟后倒扣在烤架上，撕开油纸（我撕的晚了皮没有完全撕下来)。

16. 第16步.

    等蛋糕放凉后，反过来，抹上你想要的泥或者奶油（底部留1/3空白不抹）借助烘焙纸和擀面杖卷起来。(这部忘记拍了，下回补)

17. 第17步.

    完工