桃胶银耳羹

桃胶银耳羹的做法
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桃胶银耳羹的食材和调料

10克
银耳一朵
雪莲子10克
40克
蔓越莓一把
枸杞适量
一小碗

桃胶银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.桃胶银耳羹的做法步骤 第1步

    桃胶和雪莲子泡发24小时,雪耳泡发剪小朵和桃胶雪莲子一起炖一小时

  2. 第2步.桃胶银耳羹的做法步骤 第2步

    炖好放冰糖、枸杞、蔓越莓干,利用余温把冰糖化开再放上凤梨

小贴士

桃胶和雪莲子泡24小时,雪耳泡一两小时后剪小朵。
把桃胶、雪莲子、雪耳一起放压力煲炖一小时,放冰糖、蔓越莓干和枸杞再焖一会,待冰糖化开后放点凤梨[OK]
泡发注意点:
雪莲子:洗净放水泡,泡的水不要倒一起放锅里炖。
桃胶:珍品桃胶泡开后杂质少,稍稍冲洗就可以了。一般的桃胶有杂质,泡24小时后要仔细清理再炖

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