蔓越莓乳酪面包

蔓越莓乳酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备:高筋粉，低筋粉，白砂糖，鸡蛋，黄油，蔓越莓饼干，酵母粉，奶油奶酪，不锈钢盆，盐，纯牛奶，奶粉(如果没有可不加)

2. 第2步.

   把牛奶，鸡蛋，37克的白砂糖，酵母粉倒在不锈钢盆中，等酵母粉溶于液体中

3. 第3步.

   筛入高筋粉和低筋粉

4. 第4步.

   搅拌均匀并揉成面团

5. 第5步.

   然后加入软化的黄油继续揉，揉出一定的延展性

6. 第6步.

   然后把面团放在温暖的地方发酵至两倍大，手指弄点面粉戳进去不回缩就可以了

7. 第7步.

   发酵好的面团分成50克左右的面团搓成圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 第8步.

   松弛的同时准备馅料，奶油奶酪用打蛋器打至松软，然后蔓越莓干切碎倒进奶油奶酪中搅拌均匀

9. 第9步.

   松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，然后把馅料用小勺放进去收口，然后稍微按压一下，用刀在包好的面团上划5条小印子，然后刷上蛋液，撒上白芝麻

10. 第10步.

    烤箱170度预热5分钟，然后放进去170度烤20分钟就可以了

11. 第11步.

    蔓越莓乳酪面包就做好了