古人云——不破不立，意思是要先善于打破原本的处境，才能形成新的局势。
人们把老祖宗的智慧应用在各个方面，比如做美食——在我们吃了很多年的煮咸蛋之后，某天一个吃货在生咸蛋上敲了一个洞，并且突发奇想地将食材灌入，大火一蒸热气腾腾，香气四溢。
人们一尝纷纷心动效仿，五味俱全的糯米蛋从此登上美食的舞台。
这糯米蛋最重要的就是有一颗橘色流油的“玲珑心”，一颗腌制得刚刚好的熟蛋黄是糯米蛋最美味的部分。
在倒出蛋白后，将蔬菜、肉块放入糯米中，调味搅拌均匀，再淋上一层香喷喷的芝麻油，油光发亮的米粒让人恨不得凑近了细细嗅过。
用小小的勺子把糯米饭填入咸蛋中，再稍稍用筷子压服帖，填满后竖在锅里蒸个半小时，让该入味的入味，该生香的生香，这秉承老祖宗“不破不立”精神而来的创新之蛋，一定不会让你失望~
吹了这么多，光说不练假把式，动手一起来做吧~
糯米、香菇提前浸泡1小时，糯米沥干备用；
瘦肉切粒，用适量的生抽、老抽、料酒、鸡粉腌制一小时左右；
干香菇泡发后，和胡萝卜、腊肠切粒；
玉米、豌豆洗净，把所有食材和糯米倒入碗中；
加入生抽、老抽、鸡粉、盐、芝麻油拌匀
咸鸭蛋顶部敲一个小孔，把里面蛋清全部倒出来，只留蛋黄；
用勺子把拌好的食材，放入处理好的咸鸭蛋里面，用筷子轻轻压一下紧实一些，九成满就好了；
口朝上整齐码在蒸笼，蒸锅烧开水，大火蒸1小时即可；
简单又好吃的糯米蛋就大功告成了，有没有心动一下下~
1、挑选咸蛋的时候，尽量挑腌制时间足够，蛋黄熟透流油的那种，味道更佳；
2、敲蛋壳的时候，用勺子的平面轻轻敲咸蛋顶端就好，等咸蛋顶端出现网状碎裂，就用手轻轻扒下来；
3、往咸蛋里塞糯米饭的时候，可以用筷子稍微戳一下，让馅料更紧实服帖，这样成品出来就不会有很大间隙。