厨房小白的我，大学特别爱吃肉，百度学会了后，就成了自己唯一拿的出手的拿手菜，用这道排骨一个晚上征服了十几个小朋友的胃，其实原版是12345傻瓜做法，经过多次试验后，配比进行了调整，步骤也简化了，真的是超级方便的一道菜！
排骨斩块，洗净，沥干水份
锅中放油，待油热后加入姜片翻炒一下，下入排骨，煎至排骨表面微焦黄
将糖醋汁调配好，倒入排骨中，大火翻炒2分钟后收汁，起锅，搞定！
1.料酒没有的话可以用普通白酒加一丢丢盐，我一般就是用的白酒
2醋也可以其他牌子，只要是白醋就行
3.如果排骨量多，也一样，按照这个比例增加调配糖醋汁就行
4.用的是一般的瓷汤匙
5.砂糖也行，冰糖也行，我用的就是砂糖，怎么简单怎么来！
6.糖、醋不同品牌酸甜度都是不同的，准备起锅前可以自己试试看酱汁，酸了加糖，甜了加醋加点点盐，就是这么简单，中餐，不用考究非常精细的配比的。
7.这个汁适合糖醋一切！
