年糕炒前用水洗一下，就不会沾在一起了，非常好吃的蟹炒年糕。
| 梭子蟹 | 1只〈约230克切块〉 |
| 年糕 | 250克〈切条状〉 |
| 黄酒 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 𧐢油 | 20克 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜仔 | 2瓣 |
| 水 | 50克 |
| 葱花 | 随意 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 彩椒 | 少许 |
| 新鲜香菇 | 2朵 |
| 盐𡿨根据自己口味〉 | 〈口味淡的人可以不放，蟹自带咸味〉 |
生姜 大蒜籽 油放入锅中 3分钟V档 反转小匙🥄。
放入去腮清洗干净 切块的螃蟹，倒入所有调料和水，3分钟 V档 反转小匙🥄。
把切条的年糕放入锅中，4分钟 V档 反转小匙🥄。〈年糕薄的话，3分钟〉
音乐响起，盛出 洒上葱花，就可以享用啦。
我沒放盐，这么多调料已经正好吃了。如果你的年糕是薄薄的一片片的，请减少一分钟。