香辣花蛤

香辣花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤用香油和盐吐沙，洗净，凉水下锅，开口捞出沥干水份。

2. 第2步.

   干辣椒切丁，葱切丁，姜切片，蒜切片。热锅倒底油。

3. 第3步.

   葱姜蒜干辣椒下锅炒香。

4. 第4步.

   花蛤倒锅里翻炒再把剁椒和大酱倒入，加一小碗开水，大火收汁。

5. 第5步.

   出锅前加青辣椒和香菜翻炒。

6. 第6步.

   出锅盛盘！