海虾煲杏鲍菇

海虾煲杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   虾子剪去虾须，去掉虾线。

2. 第2步.

   杏鲍菇切成滚刀块。

3. 第3步.

   炒锅倒油烧热，下杏鲍菇，油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干，先盛出来。

4. 第4步.

   等油温升高一些，把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮，也盛出来备用。

5. 第5步.

   另起炒锅倒油烧热，可以直接用煎虾的油。放入蒜瓣和干辣椒爆香。

6. 第6步.

   接着把虾子和杏鲍菇放进去，加入1大勺蚝油，2克盐，1小勺糖，翻炒均匀。

7. 第7步.

   最后把炒好的海虾杏鲍菇倒进烧热的砂锅里，撒上葱末就完成啦。