同事嫁给马来西亚人，她婆婆做了这道金瓜饭，她推荐给我们。我稍作改良，大家也可以根据自己的喜好进行改良。
准备食材:香菇，虾仁洗净泡发，泡发的水不要倒掉。 牛肉切碎，用生抽，油腌渍一下。
南瓜，西蓝花切小块。
锅里放少许油，把这些菜放到锅内炒一下，假如大米，和藜麦。然后倒入电饭锅里蒸熟，把泡香菇和虾仁的水倒入。
饭焖好，搅拌均匀，把鸭蛋切碎，和饭拌一下。
1.可以加入自己喜欢的蔬菜。
2.西蓝花焖完会特别软烂，介意的朋友可以在米饭快熟时候，把西蓝花放入。
3.藜麦可以加，可不加，本人比较喜欢，做米饭都会放一些。