烤鱼烤箱版本

烤鱼烤箱版本的做法步骤

1. 第1步.

   1.把鱼分两半，划出花纹（横条），这个是烤鱼基础我就不详说了。 2.把柠檬挤出汁与料酒混合，再用刷子把鱼的里外，缝隙中刷一次。 3.把花椒面与辣椒面混合，然后涂抹鱼的里外，缝隙。 4.拿出鸡公煲调料，同上，摸匀一次鱼。 5.把姜切成片状，柠檬切成条（刚才挤了柠檬水的柠檬），一个姜片＋一个柠檬条塞一个缝隙（鱼身上划开的横条中 ），向里面藏一点。 6.放置10分钟 7.预热烤箱10分钟 上下210度。 8.鱼放入烤箱（铺一层锡箔纸在下面） 9.30分钟，上温205，下温210。

2. 第2步.

   10.配菜（自己选喜欢吃的）先把花生炸一次，捞起锅。把土豆炸一下，微黄，捞起。 11.锅里加油，量要多。放洋葱，大葱葱头（白色地方），轻微炒一下，放剩下的鸡公煲调料，大火炒，轻微翻炒一下，洋葱缩水后，便把土豆和花生放进去。中火炒30秒。

3. 第3步.

   12.把菜倒入鱼上面，再考10分钟。拿出来撒上香菜，再考闷1分钟。 13.可以吃了。