自制油面筋

自制油面筋的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉

2. 第2步.

   3碗面粉

3. 第3步.

   适量水搅成絮状

4. 第4步.

   揉10分钟，加保鲜膜醒20分钟

5. 第5步.

   加自来水没过开始双手揉捏

6. 第6步.

   5一7分钟后的烂棉花

7. 第7步.

   分2次将烂棉花在流水下冲洗所得成品

8. 第8步.

   成品拉长手扯成十小份

9. 第9步.

   下油锅炸制

10. 第10步.

    继续膨胀

11. 第11步.

    翻面炸

12. 第12步.

    两面金黄

13. 第13步.

    稍冷后面筋软塌，撕开小口塞肉馅

14. 第14步.

    高压锅上汽20分钟，大功告成！