香菇焖鱼

香菇焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼切成大小一致，加入盐姜料酒生抽进行腌制，可在裹一层薄薄的面粉。然后将香菇金针菜木耳泡发，洗净备用

2. 第2步.

   锅里放油加热，放入八角香叶蒜头，将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄后，盛出备用

3. 第3步.

   锅中加稍多一些油，放入香菇金针菜，木耳翻炒，适当调味。加入水没过菜一些即可。大火煮3到5分钟.再将煎好的鱼放进去一起焖至3到5分钟即可