手工牛奶年糕

手工牛奶年糕的做法
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手工牛奶年糕的做法说明

爱吃年糕吗?一起来做手工年糕吧!

改良了一下配方,我又去攻略了年糕做法。

大米浸泡4个小时,用榨汁机打成大米粉末,过筛后掺入糯米粉末,加入盐和温水搅拌,捏团加色拉油。

我只是为了方便,都是买现成的米粉做的,大家可以尝试一下,应该会更加好吃。

手工牛奶年糕的食材和调料

纯牛奶260ml
糯米粉250克
粘米粉(大米粉200克
色拉油30ml
5克

手工牛奶年糕的做法步骤

  1. 第1步.手工牛奶年糕的做法步骤 第1步

    这是桑大大的年糕,嗯,好吃,就是有些粘。我把水换成了牛奶,温了一下。

  2. 第2步.手工牛奶年糕的做法步骤 第2步

    将糯米粉和粘米粉搅拌在一起,放入色拉油和温热的牛奶。

  3. 第3步.手工牛奶年糕的做法步骤 第3步

    成团后搓成长条,保鲜膜封住,在蒸笼上蒸30分钟。

  4. 第4步.手工牛奶年糕的做法步骤 第4步

    发胖一圈,表面光滑说明熟了。用保鲜膜包好,放凉下冰箱。美滋滋的牛奶年糕就完成了,简单的不能再简单了。

小贴士

一定要一个一个包,保鲜膜裹紧一些。

可以放冷藏,也可以放冷冻,如果你想长时间吃的话。

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