八珍糕

八珍糕的做法
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八珍糕的做法说明

有朋友说先前发的八珍蜜丸给小朋友吃糖分太多,于是试着做做糕方,供大家各取所需。

八珍糕的食材和调料

八珍粉(成品)350克
米粉300克
糯米粉100克
藕粉60克
绵白糖适量(根据个人口味)

八珍糕的做法步骤

  1. 第1步.八珍糕的做法步骤 第1步

    原材料如图,八珍粉选用的成品,某宝有售。

  2. 第2步.八珍糕的做法步骤 第2步

    所有原材料混合均匀,用温水和面,少量多次加水,和成图中状态的面团。(抱歉做的时候没有想到要量一下用水量)用湿布覆盖保持湿润,静置30分钟。

  3. 第3步.八珍糕的做法步骤 第3步

    选择喜欢的模具。

  4. 第4步.八珍糕的做法步骤 第4步

    称重,20克一颗。

  5. 第5步.八珍糕的做法步骤 第5步

    用模具塑型。

  6. 第6步.八珍糕的做法步骤 第6步

    蒸格抹少量食用油,防粘锅,也可使用蒸布防粘。大火烧开水后放蒸格开蒸。

  7. 第7步.八珍糕的做法步骤 第7步

    8─10分钟后出锅!

  8. 第8步.八珍糕的做法步骤 第8步

    软糯清甜,老少皆宜。

小贴士

3岁以上小孩一日一颗,10岁以上小孩一日两颗。
勿因美味而贪食。😃

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